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PROJECT DEVELOPMENT
项目开发
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项目名称
青岛隆铭牛业
所属分类
项目开发
数量
-
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项目描述
产品参数
青岛隆铭牛业有限公司成立于2013年 ，是青岛5001拉斯维加斯集团历经10余年，投资近8亿元打造的集高端雪花肉牛育种 、繁育、育肥 、屠宰加工、终端销售为一体的全产业链大型农业产业化龙头企业 。
隆铭牛业母公司青岛5001拉斯维加斯集团位于青岛西海岸新区 ，历经20多年的高质量发展，现已成为涵盖“房地产开发建设 、农业产业化 、股权投资、文化旅游和新型零售”等多业态于一体的现代化大型企业集团 ，是青岛西海岸新区的一颗光彩夺目的民营企业之星。
青岛隆铭牛业通过引进国外优质种质资源 ，完成了4代选育实验和8个谱系的种源建设，储备了1000多头优质种牛；与美国康奈尔大学遗传与分子生物学博士团队合作 ，采用目前国际最先进的第三代体外胚胎制作技术，加快核心种群扩繁；聘请日本资深专家10余年全程参与饲养体系建设 ，指导育肥；与青岛农业大学深度合作打造全产业链技术创新服务体系。在基础种群选育、胚胎移植、科学养殖 、产品研发等方面均处于国内领先地位。
青岛隆铭牛业目前拥有青岛丰美、日照五莲、新疆温泉三个养殖基地，前期已投资近8亿元 ，总存栏量近2万头。 其中，青岛丰美基地 ，总占地面积605亩，为隆铭牛业的种源中心 ；日照五莲基地 ，占地面积1358亩，设计峰值存栏量2万头以上，达产后年可出栏7000头；新疆温泉基地，总占地面积3000多亩，项目一期占地面积800亩，设计峰值存栏量2万头以上，达产后年可出栏7000头 。
隆铭牛通过自繁自育、600天纯谷物饲养 、胴体经过72小时排酸 、部位肉再进行20天左右的熟成，肉质肌理间脂肪排列均匀，呈现完美的大理石花纹，富含ω-3、ω-6、左旋肉碱等人体所需的多种氨基酸和微量元素，其中不饱和脂肪酸含量是普通牛肉的2-3倍。
高端雪花牛肉，雪花纹脂肪分布越均匀 ，口感也就越润滑醇香。隆铭牛肉火锅，带给消费者入口即化的软嫩甜香；同时可烤、可煎 、可炒，味道迥异不同中透露着隆铭牛肉的芬芳气息。
2018年，经过日本食品卫生检测机构检测：“隆铭牛”的大部分指标已达到日本和牛的水平，部分指标优于日本和牛 。2021年，隆铭牛获得国家农业农村部农产品质量安全中心“特质农品”称号，为国内首个获得该称号的肉类产品。同时，隆铭牛入选“山东省省级重点项目”，先后获得“山东省农业产业化头部企业”“山东省优质特色畜产品企业”和“青岛市知名农产品”“青岛市优质种业企业”“青岛市诚信企业”等多项国家、省、市荣誉称号 。
未来5年，青岛隆铭牛业计划再投资30亿元，设计峰值总存栏量超10万头，年出栏约35000头优质雪花肉牛，预计年产值可达40亿元。青岛隆铭牛业致力于打造中国人自己的高端雪花牛肉，力争5-10年 ，成为中国高端雪花牛肉全产业链领军企业。
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